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venerdì 13 settembre 2013

La Bontà di Polenta Valpadana


Polenta Valpadana dal 1983, è specializzata nella produzione di Polenta Pronta Bianca e Gialla in vari formati.
La Polenta è un piatto di origine tipicamente veneta e per anni è rimasto radicato nella nostra cultura ed è proprio delle zone della provincia di Padova dove ha sede la nostra Azienda. 
Negli ultimi anni però, grazie ad un consumatore più attento agli aspetti nutrizionali ed alla qualità dei prodotti, la Polenta sta scoprendo una nuova giovinezza e sta anche allargando i propri orizzonti, in quanto, oltre alla sua affermazione e diffusione nel centro e sud Italia, anche il mercato del Nord Europa è in continuo aumento.
La Polenta è un piatto tra i più dietetici, ideale per tutti coloro che sono particolarmente attenti agli aspetti nutrizionali, con un apporto di grassi pari a 0,30 per 100 gr di prodotto,ed essendo a base di Mais è anche naturalmente priva di glutine. 
Polenta Valpadana, pur servendosi di macchinari all'avanguardia per la produzione, il confezionamento ed il monitoraggio, è sempre attenta a mantenere alta la qualità dei suoi prodotti conservando tutti gli aspetti della cottura come quelli di un tempo per non alterare il naturale sapore del Mais.

Oltre alla tradizionale Polenta, disponibile in tutti i vari formati, ed a quella aromatizzata ai Funghi, Pomodori o Formaggi, l'Azienda ha iniziato una sua nuova produzione di Gnocchi Freschi di Patate Artigianali e di Gnocchi alla Romana, realizzati partendo da materie prime ricercate e genuine. Inoltre, è anche certificata da oltre 10 anni per la produzione di Polenta Biologica e, grazie alla collaborazione con alcune importanti aziende, tra cui Carlo Crivellin SRL (www.carlocrivellin.com), ha una sua linea di Gnocchi Di Patate Tradizionali e Pasta Fresca ed ha sempre disponibile una grande varietà di farine e panificati.

Vediamo nel dettaglio alcuni prodotti...


Polenta Pronta Bianca a Gialla
La Polenta viene prodotta utilizzando il migliore mais bianco e giallo disponibile e sempre di provenienza certificata.
Inoltre, come da tradizione, per mantenere il prodotto genuino, viene fatta cuocere per un ora su pentole a vapore. Per essere riscaldata basta mettere a bagno maria la confezione in acqua durante l’ebbollizione per 10 min, oppure affettare il prodotto e scaldarlo sulla griglia oppure sul forno (tradizionale e microonde)





Linea bio
Polenta Valpadana è certificata da oltre 10 anni per la produzione di Polenta Biologica ottenuta con mais non trattato. 

Disponibile anche a Fette e nel formato Happy MaYs.



Linea Happy Mais e ai funghi porcini
Il nuovo formato di Polenta pensato per essere rapidamente affettato e arricchito a piacimento. Ideale sia come antipasto che come secondo piatto.

Dopo aver scartato il prodotto dalla sua confezione ed affettato, lo si può condire con i più svariati ingredienti, dai formaggi ai salumi, alle verdure.
Una volta farcito, basta mettere il tutto nel forno tradizionale per una decina di minuti ed è già pronto per essere gustato.


       Rotolini e Mais Pan

                               
Che fanno parte della Linea Pane
Quattro diverse tipologie di crostini ideali da gustare durante i pasti, nel corso della giornata o perfetti da inzuppare come i Crostini per Zuppa.

Con l'arrivo della stagione fredda, queste pietanze sono l'ideale! Che aspettate a provarle anche voi?!













2 commenti:

  1. Che bontà!!! :D
    Complimenti per la collaborazione!

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  2. Complimenti per la bellissima collaborazione, si tratta sicuramente di ottimi prodotti!!!:)
    un bacione!!!
    Rosy

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